喷喷香拌面
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面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。' W) u# Y5 | k
0 q: h' y& ]9 C; k9 G' R, B 面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。
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芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~
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今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
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* Y( |3 b j. h- Y 这样的面条吃起来更劲道!
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! v, @" M2 ~( p0 W! d$ z做法:
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3 j5 g/ V% y [( t一、材料
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4 L2 T& j$ J+ q' [; K) p" f用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
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: T9 J& W0 h4 y& k8 y二、步骤
. M, b3 Y; R) [* A( a* Q1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。
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2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。7 ?$ ~% q" }' y$ I( I
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3、 蒸好的面条铺开晾凉。
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/ {7 {# v9 F T, B# ^8 J' S8 {4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。
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5、 再一次煮开,捞出。* t) O5 q x7 ?' P# i
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6、 沥水,晾凉。
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* } V* W' u& |+ A7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
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提醒~
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1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。4 S: m. K' o% W5 d
) e8 O* v( |4 w9 o5 y2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
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3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。& c( Y9 i+ s& L

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