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8 @2 w4 ?* u! n7 e. R 鲜榨西瓜汁
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主料:西瓜瓤
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制法:西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。
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特点:颜色鲜艳,口感甜润。
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7 ]0 N1 o. t4 ]' r6 f 凉拌西瓜
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主料:西瓜肉
/ H9 |9 R% U0 y0 p 制法:西瓜挖净瓤削去硬皮切片,撒上盐腌10分钟,沥去水,加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。
& k( c$ M( X; H1 {4 \% [9 W' p 特点:清爽不腻。
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辣炒酸西瓜
1 A. _( P2 U3 `) o; q7 @ 主料:西瓜肉、豆豉、洋葱。
- r9 x9 B! l% W' K- i; o; P/ y 制法:西瓜挖净瓤削去硬皮切块,撒上盐腌30分钟,沥去水,放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下,撒上洋葱,
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调味,上盘。特点:开胃消滞。
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盐水沾西瓜块
$ _: p6 m! y7 s; e l 主料:西瓜瓤、食盐。
. y9 p% i. r9 i1 I( L! I7 M 制法:西瓜瓤切块,凉开水加少量盐兑成淡盐水,瓜块沾了盐水吃。
2 R0 Y) l: k0 q/ T6 f1 E 特点:格外清甜又解暑。
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5 c, E. A9 k+ v. V: m$ p: {( I9 w 薏米煲西瓜
- U0 m k# n4 i# \6 G 主料:西瓜硬皮、薏米、绿豆。
. n) W7 M9 O# z2 w 制法:西瓜切去肉取硬皮,加薏米绿豆一起煲45分钟,可咸可甜。
& ?; s' v' v" m7 R9 k' K5 m 特点:清热去湿,味甘。
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煎西瓜皱饼
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主料:西瓜瓤、面粉、蛋清。
' f1 `. W1 p0 R1 @9 c* r4 [+ n Z: z, ^ 制法:西瓜瓤打成蓉,沥去部分汁,拌上面粉、蛋清、糖,分成若干个较稀的小面团,分别滚上干粉,压扁再搓圆,反复几次之后面团较实时,便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。