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[热菜] 乡下炸猪肉

caibinet

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1楼 大 中 小 发表于 2008-7-30 22:43  只看该作者
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乡下炸猪肉

" d' N7 u+ S9 ~$ s

0 d% b' V* q* s' y3 ~! I( S! Z材料：五花肉500克、鸡蛋1个、南乳些许、酱油、生粉适量
; ?1 O; S9 D0 f$ K做法：
5 W% k% F6 Y, G. d' ^1.佐料调成酱
9 s8 E- Q" R$ A6 p6 e9 s2.将整块肉放入其中，搅拌、抹匀，如此腌制3小时左右
) {  E0 C3 h9 L9 g9 ^+ w+ ]3.放入油锅炸熟( w- g% _7 y. v( g5 f) h4 C
4.将炸熟的肉切成块状，摆好即可。# Z- l' e6 d+ j5 y/ a
评点：皮酥肉滑，香脆鲜嫩,肥而不腻。

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2楼 大 中 小 发表于 2008-7-30 23:22  只看该作者

乡情风味～不错啊～

呵呵～好久没尝试过乡情风味了～有时间出去品尝品尝～支持～

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gdqzx

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3楼 大 中 小 发表于 2008-7-30 23:43  只看该作者
能不能不介绍的详细一些啊，这道菜好有感觉啊，虽然不是什么大菜，但很亲切味口也一定很棒，

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led03

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4楼 大 中 小 发表于 2008-7-31 20:30  只看该作者
真的是土色土香  谢谢楼主！受教了！再努力a

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chentianshu

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5楼 大 中 小 发表于 2008-8-1 15:00  只看该作者
呵呵～好久没尝试过乡情风味了～有时间出去品尝品尝～支持～
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duleidd

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很有乡土气息的做法阿，不过炸整块的猪肉应该要用不少油吧，这些油之后怎么处理呢

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q12345

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7楼 大 中 小 发表于 2008-8-2 12:33  只看该作者
还真没看过这种做法啊，回去试试看。没想到农村还有这菜，我又孤陋寡闻了。

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6212169

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8楼 大 中 小 发表于 2008-8-2 15:35  只看该作者
还是农村的菜地道，农村的猪肉要比饲料猪强百倍。出门许多年，还是怀念家乡的饭菜。. [6 f- P' Z4 K0 M) C# J4 L
$ m+ Q; t- p4 U5 u4 ^8 Q8 [* B6 E
这道炸猪肉看着就眼馋，味道肯定不错！

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885977

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9楼 大 中 小 发表于 2008-8-5 21:03  只看该作者
不错我爱吃猪肉呀，以后可以自己这么试试，谢谢楼主。
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  • liping0527 金币 -5 复制回复--请自重! 2008-8-6 00:51

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wk3280

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10楼 大 中 小 发表于 2008-8-14 21:44  只看该作者
这种做法平常不怎么用的,有时间的时候要试下,谢谢了

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