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: n7 J: Q. G. Y' B# ~5 S( E烹制方法　
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( G3 Z0 y+ G  o  `5 \5 L, y材料：米饭（5碗）、火腿肉、玉米粒、青豆粒、香菇、红萝卜、鸡蛋
* Z( a0 ]. z2 M3 |5 p调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐、酱油、糖6 n( J& E% E$ I2 T9 t; N9 {# \
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0 ~' b! e( \+ e1　先煮熟一锅米饭，将米饭盛出，摊凉待用& K; Y/ D5 J6 u( H

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2　将火腿肉、红萝卜、香菇分别切成粒状，待用；将6只鸡蛋打发成蛋液，用盐调味后待用# N* z" I* k# L# z8 n0 ]: _
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: S. C7 k6 c3 @, S  M; z$ O3　烧热油锅，将米饭倒入炒锅中，猛火快炒至饭粒独立散开后，倒入鸡蛋液炒匀，盛出
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! k/ y* J2 k& K- e( i; i1 O4　将玉米、火腿、青豆、红萝卜、香菇粒倒入炒锅内，猛火快速兜匀，用盐调味1 X8 X7 s, D  f- {, a8 Z

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# u( A, C3 [6 C3 M/ F" f5　鸡蛋炒饭倒入炒锅内，猛火快炒，与其他食材混合均匀，用少许酱油以及糖调味后，即可起锅: ]4 H' H) Z! y; K( L1 i% C

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扬州蛋炒饭的确不错，制作方便、简单、快捷。

扬州蛋炒饭这个好吃啊 就是不会做 呵呵现在方法有了谢谢楼主啊！

我喜欢吃。排骨味的也不错呢。* Q* t5 {! ]# u0 U
做这个得有火候。功力到家才行呀。不然不好吃的呢。

虽然很普通，但是白吃不厌啊，我喜欢再加点肉

扬州炒饭很有名的，原来米饭是要用凉的炒啊，怪不得我之前做的不好吃。

炒饭是我的至爱，什么炒饭都有他的特色真是香味扑鼻，棒！

我也试着这样做过，但是总感觉把鸡蛋直接倒入饭会有点腥味，口感不是太好。所以每次鸡蛋我都用葱花爆炒一下。' H/ C, V; C& c( L4 z
不知道大家有没有这种感觉！
+ O7 p5 P: }& |# t6 Z& ?' o总体而言，扬州炒饭味道还是不错的。

这道菜相对简单，配料也方便，容易购买，有机会在家要自己动手试试

感觉很好吃，家里做的扬州炒饭最好吃，纯扬州风味哈哈哈哈。