材料：
! @$ X8 e  \7 d: A萝卜杠：和酸萝卜差不多吧，是腌制品。“杠”是本地读音，实际是哪个字我不知道。很爽脆，有口感偏甜的和偏咸的，我家喜欢吃咸的，比较下饭。最简单的做法就是用豆豉蒸，比较豪华地吃法就是煲鸡喽！  ~/ s1 F" {3 X! l# y4 v6 s9 b
先来看一整条的：
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切片用清水泡一会儿，不然太咸了- i$ y. f4 _; i% [

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. y4 }; b' y2 u9 s鸡半只，洗净切块；另外准备些姜片、蒜瓣、葱头之类；秘密武器是蒜蓉豆酱和蒜蓉辣椒酱
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  R& C8 u. q' r5 j2 q做法：
* F% m# J4 ?8 @1、点火，砂锅放油，爆香姜蒜葱头等  Z5 L, h0 n" Q( g8 G
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2、放入鸡块，稍煎一会儿，轻轻翻炒至变色5 M9 R- ]0 `2 i! e1 x; e6 S+ R) {
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3、然后加入料酒和老抽，可去腥及上色，再加入一点糖和一点盐调味
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4、盖锅盖闷一会儿，大约5至8分钟吧，如果怕太干了烧坏锅，可以先加入一点点水
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- i7 \% O. y( {  c" `/ I- O# c  R3 n5、鸡块已经快熟的时候，再加入泡好沥干的萝卜杠，翻匀，再加入秘密武器蒜蓉辣椒酱和豆豉酱。盖盖，再5分钟即可关火  Y. [$ m, @0 J/ X9 v' m3 E
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; i0 h# X$ \2 x( `. R, o上盘！
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  d, g) I0 Z5 L! k2 X0 ~1 h" B. ^菜品特色
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鸡块有咸香味，萝卜杠有鸡的鲜美，鸡与萝卜杠互相帮助，将此菜提升到非常美味的地步，下饭啊下酒啊！
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+ Z# e  h* N% N3 L# w8 |2 _7 x美味提示
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3 F/ u2 j3 j" S- f! M1 t1、萝卜杠一定要泡一下，腌制品的盐味太多啦，太咸就体现不出鲜味了% D, M7 g. l% r. T5 L) ~' ~

- L$ e6 }9 j5 ?' M, x% t) Q2、砂锅煮菜要特别小心，干锅的话很容易裂开，也可以用其他的炒锅制作

这个好香啊~看到就想吃了~想做这个看没一定的手艺是不行的了

不知道这个菜这样做的话味道会是什么样的啊?