用料  0 _, d" r) o) [; Y0 d, m

8 x1 s0 _% B  ?用料2 A2 M* ]& g  u% ]1 v) u
鸡翅中10个! C" u0 u- {, Q  O8 i
啤酒一厅
1 i7 |/ k  W$ m* g4 J; A; F大葱一小段* ~5 f0 ~6 A7 p* F! V
姜片若干! C" J% d/ D, e9 n
干红辣椒3个9 g! ]$ g& X# J+ e$ ]0 C+ s
香叶2片
( e: I0 {! ]$ ~- D, N花椒少许; H6 d9 F3 m" ?+ X
八角一个
4 D2 R2 }! j& C. {冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  0 C" P  w5 k7 M; [9 o' n
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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' W8 m1 }* c0 m4 {4 t步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法5 y6 L) n0 y- X- d% a

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5 a0 G3 S7 w  N步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法4 j% s- ]1 {' |# X. B# y8 y
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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( W. I) N% q4 S/ F# L. ]7 D[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
" Z4 c! M( U6 X4 z+ N, F; J跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

$ n* M3 K: y$ O. h- e% _& R7 S其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。