用料  
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用料
# e* }8 X  S! I  D6 j鸡翅中10个
' {, J0 |) h6 r% Z# W! J) h) ~3 j啤酒一厅) R2 D& N$ p( V# b  w% T. {/ E
大葱一小段% @( I+ V# k' x3 |5 b# O5 W
姜片若干
( j# S* U! L- O干红辣椒3个
* E' w8 W7 e7 y, z7 q香叶2片
3 s6 g  h/ K8 ]+ f花椒少许
0 P) Y: p. i4 E7 t: l) T8 C八角一个
. w9 J% J% [1 c冰糖适量* G: @5 Q! N6 o' `5 `- y5 |$ h
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5 m% X: f; z8 q! j& ?( V啤酒鸡翅的做法  
9 |- f# b( @5 {3 C: e5 a" i步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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) ~8 B6 y5 r% T2 k步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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: U9 \- b: O: y1 z* s( j' k* j步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法5 n/ x7 a  W: K& v, V) [

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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法' I! f* n* Z6 F3 D

3 A1 U4 Q: V# X+ z  x5 i& c! F0 \% x
步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 * O# X; R5 C! J. W- r( _: x/ {  P
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。