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4 T. K: k4 F( M3 X鸡翅中10个: |8 M& s/ A8 v2 u2 Y0 y
啤酒一厅
& D* [/ Y2 v+ D% g0 q( w大葱一小段: J+ _# N% m0 ?% R. r; f
姜片若干
- |! F2 [5 G3 Y0 v' W干红辣椒3个+ S# z1 k9 f. C  ^( `6 S) u
香叶2片
$ A) L! [" Z7 U0 @$ R) b花椒少许* l) q! \+ N* _3 B4 ]$ V' X  r$ m
八角一个
, c, h, j7 y6 t- X9 L冰糖适量% N4 Q) `8 D" X: R9 \- x" R9 n
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啤酒鸡翅的做法  ; B4 Z1 Q7 s8 b4 X
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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6 \2 m5 F/ H  K: l步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法3 v, O' I2 K9 @- [
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法% B- P& ]( ~1 L: o9 {0 f. T+ S

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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法0 W( q/ @) J  N9 U+ o; `

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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可* w3 S& Z9 ^+ m2 y! p9 h7 T3 W6 {

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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
+ s( w9 y2 o& _/ x* B/ |跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

7 |8 @- \, d& F! U% U其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。