直接上韭菜饼
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! `! n  X1 M* }1 D6 |. t0 a, E1 f原料：韭菜、鸡蛋、面粉、虾皮, l) h9 S+ f1 J; ]
调料:油、盐, r+ E* |3 Q1 I$ ~# c
做法
7 d0 h2 B+ r9 W4 l. l1、韭菜摘好洗净切碎# _6 L' a/ N' a4 e& a0 a+ U
2、三个鸡蛋打散炒熟，边炒边用筷子搅拌，就可以将鸡蛋炒熟弄碎，不必切了
6 s# n& A: f4 V/ {; ]3、虾皮洗洗2 [! H% N( J! ~! T7 C% n
4、面粉加适量水，揉成光滑的面团，可以在切韭菜前，就把面和好醒发着) z% m4 s1 s' U& R

3 {9 x  q2 `' E- c7 R& L8 X5、馅料准备好后，面团再揉一揉，切成适当的小剂子，擀成薄饼，请忽略我没有擀圆0 B& T3 ^/ A/ ^  T! [* L! n0 H
6、摊上调好的馅料
5 f( A* e" ]" ~7 I* D, u7、再盖上一张薄饼，周围压紧
3 B& U& P' Z; P1 C- K5 @5 U8、用水果刀或者不锈钢的小盘子，在压紧的饼边缘切一圈，目的是减少没有馅的饼边
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' a( W6 U9 t6 C# V8 O/ y# ~9、切去边缘的菜饼，嫌麻烦也可以不去，只是口感稍差些
" Z+ Z# B, }7 b! h, T+ s3 U: Z10、电饼铛稍稍预热，将饼放入电饼铛烙' n4 C7 ]) p6 O$ v; ]/ c
11、大约两分钟后翻过来，等两面烙至上面有金黄的小泡，整个饼鼓起肚子即可3 b. N5 G. U$ `. L. d
12、在盛饼的容器里放一层笼布，把烙好的饼放在上面，防止水汽把饼浸的不好吃，一共烙了六个菜饼  j3 n6 Q5 G9 B8 v

% q) W+ t; C. O% o- w0 U将饼从中间切开6 P7 O# c, Q/ N
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拿一块卷起，就可以开吃了，喜欢吃蒜的朋友，可以沾点蒜泥: T/ s- B; F4 X* [) c

& m- W. o- B  ~. ^7 Z; o看看这面，诱人吧？这是我切完就拿来拍的，有点发干，稍稍捂一捂，皮薄馅大的饼软软的，咬一口流油，好吃的没法说9 ~) R& j. I) q9 d4 p

没吃过这样做的平常，韭菜都是用来包饺子的。这个好吃吗？

楼主图片挂了，希望楼主能修复下。n久之前吃过外婆做的。近年来很少吃了。

我就喜欢吃韭菜饼，不过楼主这种做法没有试过，改天尝试一下。

没图片 给我们看看啊？不知道 成果怎么样~

韭菜饼好做,但是要想做的好吃就不容易了,看着楼主的帖子试着做呵呵!

韭菜鸡蛋饼 很好吃的东西 不过是吃别人做的好吃 自己弄的就不敢恭维了。。

我们那这叫韭菜盒子，跟大饺子一样，经常在外边吃，早餐刚好

楼主的这种做法在我们家门口小摊上全套一样的，不过还可放锅上蒸熟食用。

韭菜在食疗中起到健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，又名起阳草。这个家常菜值得推荐。