用料  
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( S1 V6 F% n" I用料
8 }8 ?, K6 L0 \9 }+ C鸡翅中10个
' A% e- E5 {" Y4 W啤酒一厅, G; C- C5 C3 f$ n8 Z) d
大葱一小段: j6 C1 \$ Q! Q& ~
姜片若干8 W3 K  z6 V. D8 [
干红辣椒3个
, V) Z7 s3 x' u& X4 j$ `- H香叶2片
3 h4 M9 O6 R8 P花椒少许
, i" z/ m1 V- q& z) D. V. r$ P八角一个
" o+ M- \' {5 y# n2 n& U冰糖适量  X- w% T8 x: l* n. F; L" |* q: ]
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5 e) A7 h( }9 v. b; o2 q: l* G啤酒鸡翅的做法  
* p# n2 P: V) b+ n& Y$ t$ b步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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3 ?: J, h  c* H7 m3 z& x# r步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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4 n( [% N1 Q& O  Z步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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3 G2 s3 [( G6 X# l步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法: N, M3 ~/ c& c

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! q2 ~5 k' j- N- S, H! w2 F$ `) }步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法8 w; m9 X" b; |: M5 m

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. [2 \- e% a5 N- j5 r步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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4 w* _; @$ P& s$ i7 m0 E% M: Q) h' C
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7 y, P# P, ?: H( ^. k) U[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
5 K$ U9 t+ Z& k2 P9 n跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

% O  W0 Y# n9 T' s- A6 s' c  f! W其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。