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[凉菜] 妈妈私房菜--蛋黄豆腐[6P]

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妈妈私房菜--蛋黄豆腐[6P]

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烹制方法 
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6 Z4 d1 z2 `; ]- o) A材料:豆腐、咸蛋黄、西兰花
2 Z4 L. ^% w) O5 C调料:蒸鱼豉油、盐、白胡椒3 m, I. S! n( r9 |$ O
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, q/ w( f. N, }1 N5 F; [1 将内酯豆腐用刀切成薄片;用模具将豆腐切成自己需要的形状
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# M: L# o# |' Y/ f! k2 摆放在盘中,并撒点盐,用保鲜膜将豆腐包好,放在微波炉中高火转二分钟,拿出来备用
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3 将西兰花用盐水焯一下,摆在盘中中央& Z3 b" ]  \" Z  X& v

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4 将熟咸蛋黄切成小丁,放在心形的豆腐中间
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5 将蒸鱼豉油, 蒜末, 味精,白胡椒调一汁,在微波炉中高火转一分钟,汁液淋上西兰花上面即可- }5 l6 `4 i4 O! w" f2 M: m! b0 N

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楼主你交的这个菜太不给力了 怎么还微波··哎

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很不错,那个心形的模具哪里来的,太有创意了

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周末了 一家三口做一道这样的才菜是个不错的注意

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只在饭店吃过这道菜,不过没西兰花,蛋黄也是咸鸭蛋黄,味道很好

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造型不错,颜色搭配好看,但是老用微波炉对人有辐射,

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好大的水印啊,楼主你可以再找点其他的菜来

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好吃、好看又有营养的美食,我等也是垂涎欲滴跃跃欲试

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太有办法了,楼主很强。简简单单的一道营养丰富的菜就搞定了

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这样的菜感觉看是好看了,可是味道真的不敢抱太高的期望,不过估计营养方面估计不愁

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