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味道特色：清淡、香醇、微甜。
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原料：豌豆、碎肉、豆粉
# y9 a2 \5 @8 C  ^味道特色：清淡、香醇、微甜。1 P* ^* `& _0 w/ P7 p. Q$ K

; s! |/ \/ s- r1 d* |+ w原料：豌豆、碎肉、豆粉) |; N0 F# y9 Z( E) }2 O6 s" ]3 E3 x
制作工序：  c# ^5 a# b( _9 p& {: ~! F
1、把豌豆洗净晾干。' O5 w9 x8 j8 L
2、放油入锅，加花椒数粒。! g: n4 R7 P, H4 c9 Q8 d
3、油沸放碎肉入锅炒。
5 M: A8 ^# V" D3 C4、肉半熟倒豌豆入锅炒。* Z1 {. x# z+ ?2 Z, [
5、炒至半熟倒入小半碗白水，盖上锅盖烘煮。" [: U" `, X! g4 }  H# D( N
6、勾芡：将适量豆粉、盐、味精、鸡精放在小碗中，关键是要加少许糖（这可是甜味的来源，呵呵），加入适量水调匀。
7 U5 U2 J$ a$ H4 }- V1 T& _) q7、锅内沸腾，豌豆煮熟，倒入勾好的芡水，继续煮。
+ G! K: T! I9 L! x8、待汤汁呈黏稠状起锅，可撒上少数葱花。
' L5 g) |) U1 @, ?* @) ~2 m/ [3点注意：
  L8 F, C" [, @0 A1、整个过程中要经常用铲子翻菜，以免粘锅。
$ O5 S4 k1 E- @2、水煮豌豆过程中，注意加水，以保证豌豆和肉煮熟。
) `: S" M$ H) r+ _- F3、放糖要适量，太甜会盖过豌豆本身的味道。

在加点大红肉椒丁,颜色就更好了,还美容那