用料  0 k+ b8 W: h+ N* I/ J: O2 H, t( r

) e/ V- H* e) j8 K! Z3 O用料
6 U* {+ {9 G: r$ N% x鸡翅中10个
% ]" E) [' v6 J. F# I4 o7 V' r啤酒一厅, C: f0 v9 F( v6 c. a) L7 h
大葱一小段4 U) F1 Q; L( ^& a8 p! x
姜片若干0 a4 a& a% D$ P
干红辣椒3个6 t* N8 G( ]& D# J
香叶2片
* L7 y# m. ~) X6 \花椒少许
2 m( P& w7 ]. e( g: O八角一个' h8 |: X/ r/ q- S. p' a
冰糖适量2 p) Z1 K* ]3 s9 Q# O
1 o* t+ V. \1 ~, i
% J' L9 c5 ^# p8 U: W- [
啤酒鸡翅的做法  0 N3 I" `1 C6 a* ?8 f) g2 p
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
2 m  n) h3 J% I; ^
  j1 a$ @" r& h5 D/ k
9 \$ D/ W8 R  c" _$ O- q( r步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
& A1 V# t9 I2 ~$ r; w0 q
# [0 l9 W) F% C# G( S; }
# u$ E" P5 L& @" L, |3 |步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
0 B' b% Q1 K% h) z7 j. I! R- U$ y/ v
: {) C- A( T: Q# o
步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法! C' |# \9 y6 d1 Z& H
+ ]2 y4 H' K& F' w$ Y: ?* _+ w
( P: y# s+ Q+ v0 r
步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
: A# |& j* U0 h
! @- s9 j0 B$ G9 X
# W- }- T8 ?9 ~步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可% w$ m7 v) d  s6 e
* Y7 ^; w  _3 W$ c. C2 X

/ _- U3 g& Q9 k! S, z$ y. i) j/ H) c% @
[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
3 T; G& b2 ^& Y& Z  z8 ]6 k跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

  }/ ~' _4 _9 e其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。