用料  1 b" S* L- c( `5 Y4 C) L  {- ?
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用料7 I; k9 A% T6 E6 M
鸡翅中10个5 z& K# V! T7 K7 j' U) F
啤酒一厅
$ r# e( D7 ?( z6 A. F大葱一小段
' h9 s, ]# P/ K, E姜片若干# S2 m, @# H8 M' l, e2 [
干红辣椒3个% ~3 b  J; f# h8 z$ J) `5 a
香叶2片
: w$ {( O/ V5 @  f2 f. j: x花椒少许# \- ^/ X5 W8 y' v' Q
八角一个
& J$ u$ h0 F$ F冰糖适量6 q3 z2 P  S5 G$ T
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啤酒鸡翅的做法  
; ^0 ?( _! u9 N2 ^步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法3 N; r! P7 Z& h0 t% N. W
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8 [1 f3 `+ C9 X: l# c/ K步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法+ J4 v. G* h$ ?- }2 m5 @1 a4 c) s
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法- F# n7 e6 c3 F* ]

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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可, h3 F, H" U- L! w8 s+ T5 Q
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" w9 O2 w7 ~) x# F[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 , a; A5 c# D- z/ ]/ u  X
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

( K' X/ M' e8 Y" Z5 I4 g4 a
其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。