用料  
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. c0 ~- f! r# v) i9 ~! w用料
" ?' K& D0 K2 t  o鸡翅中10个' k- T! I1 d2 G! u2 n# v' C
啤酒一厅
( j1 l! @! _2 h: x5 }大葱一小段
- h' s9 r9 ]) w6 T姜片若干& w" q( }) b7 ]% h' b
干红辣椒3个: n7 x4 c7 U$ f
香叶2片4 H; a  t2 m/ Z5 ]# u4 x
花椒少许7 P8 B% I4 z( J. p* x
八角一个) H3 G) G( b, q, }; s/ m
冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  - Y+ u, f/ G$ j$ E+ h6 O- E4 r( L
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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1 a% c- T$ r! O4 ^: H5 ]" C步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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2 t$ N: T' Y$ H) X步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法4 W. i, h# a1 l  k
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可. Y8 g3 }7 E# D7 L8 p$ b4 J
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5 J2 [* d0 ?4 d0 [7 c+ C. v[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 % _- }) i; w2 F0 G' r4 H
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。