第一种做法如下：
/ V' f" J" O- x; y5 B    材料：排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。
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; a" m' f. q8 f3 W8 ^    做法：1.将排骨洗净切寸状，然后飞水留用；
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　　      2.用花生油爆香姜片（3片），再加入排骨爆炒；" f1 ]" X" H6 m  q: G% x
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　　      3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐；7 {  a! i. D+ p6 L7 O( E8 Z+ q' [

! N: M2 D+ E4 @$ P　　      4.用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。
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第二种做法如下：5 L/ p7 X. I. P8 q& W

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7 T6 w5 I5 e- J9 A排骨入锅，倒入可乐，可乐不需太多，盖过排骨即可。
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; W( L- N; P  E+ {小火慢煮，待可乐汁收干关火。0 N) J4 u% n, r3 j' E6 h- X

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加入盐，鸡精，葱花调味，OK，出锅，可以享受美味可口的可乐排骨啦！
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; a. z3 f) I' y. P! q8 K, k营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙。
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) X4 Y* K# @. J8 ]4 d1 a6 D! m& \) {[ 本帖最后由 gyyang 于 2008-3-20 12:43 编辑 ]

实在是没有想到啊，原来排骨还能这样做的，真是天下之大，无奇不有！

嗯，以前做过可乐鸡翅，呵呵，看来吾道不孤

和做可乐鸡翅差不多了，又学了一招，谢谢。

昨天晚上刚刚吃的可乐鸡翅,现在看见可乐排骨,仍旧口水长流,忍不住了....

这道菜真是色泽很好看啊，很诱人的胃口，吃起来一定是非常香的。

排骨做法是有很多，本人喜欢算香骨多一点。