用料  4 k3 i9 E8 T3 i/ C) f& r+ f

1 L% U' r6 d$ @+ X* A; W5 ^  f用料# z: g7 X# L  P5 _6 o: j# z1 F
鸡翅中10个
# y; X8 N) j1 e1 ?  \啤酒一厅: g/ v3 r/ J( L" r& N
大葱一小段4 w7 L3 |# U8 ^' O
姜片若干; P* v( ^. Q# ~$ A% \& c' Q  t' T& a
干红辣椒3个+ }/ L) ], I( @" z5 L- [4 A% H
香叶2片1 M6 ]) g0 }% K7 a( e. z
花椒少许" b" x+ f0 T- c1 J
八角一个9 P; R, n6 o0 \" P2 Y
冰糖适量2 {6 }: Z( K2 V( v
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' M( \6 e: ~/ B' i) E+ a' l# h啤酒鸡翅的做法  6 A8 Z# K+ w# Y( C7 b
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法+ ~4 d4 w, j5 `
: h9 V5 b1 A3 W1 H- g) V5 E

2 \- l$ r1 k# g  E. ~! U6 |步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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4 _& h9 {1 }2 r8 j# j' E步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法, q& P( ~& c0 V
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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" p2 O% z& n: {( \. P[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 2 I- i: t7 C: H  L
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

0 ^5 a( F4 s& k% }1 B, F. f* g: ~: c其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。