标题: [炖汤] 浸蚝 [打印本页]

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作者: 李渊    时间: 2008-1-15 19:41     标题: 浸蚝


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' |0 F3 _+ l' C3 Y5 s; L材料：生蚝（加点芡粉搅拌然后用清水冲洗即可）、瘦肉（预先用鱼露、芡粉和油腌好）、萝卜、生姜（这次用了泡姜）、芫茜、九层塔（忘照了）、盐% U% z' {# J. J
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/ z0 C: }+ Q2 |" t% S$ b放适量的水烧开加萝卜丝、姜和肉丝和九层塔先煮汤底，然后放入生蚝用慢火浸熟，最后加芫茜放盐调味即可。2 m; O: ^+ p% X# F. z0 J
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