SexInSex! Board - Powered by Discuz! Board

标题: [小吃] 辣烤年糕[8P] [打印本页]

作者: 为我所动 时间: 2014-12-8 09:10 标题: 辣烤年糕[8P]

原料：条状粘糕200克,洋葱丝25克,青红黄彩椒条各20克,黄瓜条20克,胡萝卜条20克
调料：植物油1汤匙（15ml）,辣年糕酱3汤匙（45ml）,盐1茶匙（5克）,糖1/2茶匙（约3克）,水200ml
芝麻1/4茶匙（约1克）

辣烤年糕做法
1、在锅中放入油，油温4成热时，加入洋葱丝，中小火煸炒出香味，接着将彩椒条，黄瓜条和胡萝卜条放入锅中，中小火煸炒约2分钟。

2、然后向锅中倒入水，大火煮滚后，转中小火加入辣年糕酱，待酱汁炒匀后，加入年糕条，中火煮5分钟，加入盐和糖炒匀，继续用中小火煮至年糕条变软且汤汁变得比之前少而浓稠。

3、将煮好的辣年糕条，倒入铺有锡纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中层，160度烤约7分钟，出炉后撒上芝麻即可。

超级啰嗦
1、年糕在大型超市的豆制品冷柜附近可以找到，条状片状都可以。
2、除了上述用到的蔬菜，你也可以根据自家的存货和喜好，调整蔬菜的种类和用量。
3、在大型超市的进口食品专柜，有韩国产的辣年糕酱出售，如果买不到的话，就用韩国辣椒酱代替。如果辣椒酱过于浓稠，可以加入适量的水稀释。
4、烤过的辣年糕汤汁更浓稠，也更加入味。如果想尽量多的保存汤汁，可以在烘烤时覆盖一层锡纸。

作者: lxz13683719185 时间: 2014-12-8 17:32

只在自己家里做过甜年糕和在街上吃过辣年糕这回可以自己做做看了

作者: 新来的用户名 时间: 2014-12-11 20:29

哇，流口水了。咱照葫芦画瓢，赶紧去买年糕，也做一个。

作者: zmvvv 时间: 2014-12-11 22:37

看着真心不错，好有食欲，这个时候要是能吃到就好了……

作者: gentlevil 时间: 2014-12-13 17:37

片状年糕应该不如条状，片状的年糕炒出来恐怕没有这种视觉上的享受啦，学习了，谢谢

作者: 真田十文字 时间: 2014-12-13 19:31

看着好吃但不一定真好吃

吃过店里的韩国炒年糕

辣过头味道一般般

作者: lanjingling123 时间: 2014-12-21 17:11

现在的年糕已经不是以前那种单纯的吃法了，已经衍生出好多种，炸年糕还算是一种比较不错的吃法，吃过几次

作者: jlljll2007 时间: 2014-12-27 15:41

流口水了。咱照葫芦画瓢，赶紧去买年糕，也做一个。

作者: tuoluo1 时间: 2014-12-27 16:13

好有食欲，流口水了,赶紧去买年糕，也做一个..

作者: cuiyang198 时间: 2014-12-28 07:05

我家做这个用猪油，我觉得更好吃，特别香，不过挺腻的，一定不能多吃

作者: windyzone123 时间: 2014-12-28 19:15

这是哪国风味，是国际美食吗不知道是哪国的中国风

作者: cuiyang198 时间: 2014-12-29 14:53

朝韩的，不过东北地区也吃这个，口味上区别很大

作者: yz83715 时间: 2015-1-1 13:32

看着好像不错等有时间试一下！！！！！！！

作者: 936816123 时间: 2015-1-1 17:44

卖相真不错，步骤也很详细，回头卖相真不错

欢迎光临 SexInSex! Board (http://174.127.195.198:80/bbs/)