标题:
[热菜]
【原创】苦瓜炒田鸡[10P]
[打印本页]
作者:
gbbbs天info
时间:
2014-9-27 05:10
标题:
【原创】苦瓜炒田鸡[10P]
材料：田鸡，苦瓜，葱，姜，蒜，干辣椒
0 k/ N( u; t( n" E% l$ @7 Y; n0 w
调料：鸡粉，耗油，生抽，
1 n: E" B+ h5 X; T% o2 z
做法：1.田鸡，苦瓜，葱，姜，蒜，干辣椒，切好~~
# t" E$ h3 B! h; \( ^5 G
1 J/ O2 r$ m$ }+ u, k' u( p9 S) c
' Z4 ?8 I7 |! k7 `1 Z8 X1 u( G' `
" r1 h Z H1 S9 |% i2 H
; E7 W' @' p1 |! y3 y# H( `
2.把切好的田鸡，苦瓜过水（煮熟）~~
6 R! N9 q/ J; Y" R+ r# G. f
# w6 k* B5 B+ y' L X* `
) j* ~) X8 G8 K( u
$ Z( z$ \2 p$ ]
H+ j: a$ m5 |9 ], V: a: {" u1 r
0 W7 z! U- n/ q& t5 E0 j* |' D6 x
1 L5 n, o) T5 a% o
3.把葱，姜，蒜，干辣椒爆香~~
3 [) i4 t/ {4 L/ Q1 E
) Q4 a: F; z; N0 P
9 Q% R& I* {# E- [ `0 W( N8 `" c
" }* r5 j& a8 o0 D t) p5 \& Z- Y
4.加入过水好的田鸡，苦瓜，鸡粉，耗油，生抽，，翻炒~~
- |2 S4 k1 K) h2 W' B2 o' K
2 a& U! t: o" K/ H2 f& `- n B$ S
% N: m$ y, Q- @1 @0 U9 {$ `
) A7 _/ e0 y, m, [& i6 N1 i, h( G. T. E
% v3 \7 T0 F" i0 e! |
5.装碟~~
" d6 i8 t' P1 T- U2 `! _
* L o& f) A1 r% w* \0 N1 u0 @
2 \2 P2 E: C) F' r9 G
0 W& T7 _3 U8 c+ n
5 v1 f+ W1 g+ [; A+ ^+ H! ?; T; a
- s9 |3 p0 V5 J' \$ Y
[
本帖最后由 gbbbs天info 于 2014-9-27 05:16 编辑
]
作者:
c851208
时间:
2014-9-27 19:31
最讨厌苦瓜了 随便看看算了 估计不会去尝试的
作者:
dongfang77
时间:
2014-9-27 22:14
田鸡，泥鳅，黄鳝，是南方的水田里，味道最好的三种美味。北方人到南方，有机会都应该好好尝尝。
作者:
jshylhy001
时间:
2014-9-28 21:01
田鸡，就是青蛙，是益虫。小时候也吃过，但现在不吃了，改吃牛蛙了。
作者:
3171977lhx
时间:
2014-10-1 14:18
苦瓜跟田鸡配，这可从来没听说过呀
作者:
jiangy321
时间:
2014-10-2 08:03
田鸡就是我们东北的青蛙，俗称“三道杠”的青蛙最好吃，一般是油炸蘸椒盐吃，连骨带肉一起下肚。
作者:
tpimage_2009
时间:
2014-10-5 08:05
这道菜真的没有听说过，是楼主自创的还是什么滋补菜系，找机会试试；就是现在的田鸡都是饲料养的，没有野生的好吃！
作者:
scx520
时间:
2014-10-5 12:51
现在田鸡都人工养殖了吃了不违法
作者:
tfnlnje
时间:
2014-10-5 22:47
广东是有这个菜的.苦瓜 田鸡可以先飞水问题不大.
2 `4 m$ }+ m$ C3 ?/ t$ \& w
把葱，姜，蒜，干辣椒爆香~~的时候应该放田鸡爆炒.调味.接着打个芡(打芡是有技巧.打多了会糊,打少了上不了味)
/ V' A+ e# v7 b6 e
最后放苦瓜翻炒几下就OK啦.久了变黄了就不好看.
作者:
kws666
时间:
2014-10-8 13:25
苦瓜炒田鸡看起来很好吃啊，有时间做来尝尝。
作者:
kws666
时间:
2014-10-8 13:26
苦瓜炒田鸡看起来很好吃啊，有时间做来尝尝。
作者:
ujv1214
时间:
2014-10-18 05:51
苦瓜田鸡原来可以这样做都可以的真的长知识了，有时间一定要试一试先谢谢楼主了！
作者:
wlw2010
时间:
2014-10-18 15:36
这道菜很容易做,但我不怎么喜欢食辣的,所以辣椒我不放
作者:
kongbai
时间:
2014-10-18 16:51
现在田鸡可不容易找到，市场上已经买不到了。
作者:
guohui5121
时间:
2014-10-20 19:36
重来没见过此种搭配，长见识了，看起来蛮简单的，有机会试一试。
作者:
yuntao124578
时间:
2014-11-1 02:58
感觉吃田鸡太残忍，虽然很美味，但毕竟是对人类有帮助的动物，苦瓜到还可以，比较喜欢苦的味道。
作者:
npchuman@sina
时间:
2014-11-1 03:08
小时候很喜欢吃田鸡的，后来吃不到了，偶尔吃牛蛙意思下。有机会换成牛蛙做做看，感谢分享~
作者:
traumambulant
时间:
2014-11-1 08:59
吃过这个，苦瓜还不算什么，但我怕辣，都盖过了田鸡的原味了
作者:
as66699969
时间:
2014-11-1 14:24
我想说现在的田鸡全是寄身虫 我真心不敢吃啊
作者:
CR12MOV
时间:
2014-11-2 11:01
这个搭配挺新鲜啊，别说尝，之前都还没听说过，改天试一试
作者:
hhj1151
时间:
2014-11-4 10:29
我还真没吃过这样的菜。楼主有创新啊，学习一下。
作者:
小熊JIMI
时间:
2014-11-8 16:45
做的真是非常地道，以前在馆子里吃过，感觉骨头多，肉少
作者:
haa5913046
时间:
2014-11-8 17:51
个人认为苦瓜过水后就不苦了，反而不好吃。当然田鸡必须要过水煮。
作者:
cicerofox
时间:
2014-11-8 18:39
姜和蒜和辣椒都是辣味的调味菜来的哦。三种合在一起不会让味道太杂了么？有时间得试试看
欢迎光临 SexInSex! Board (http://174.127.195.198:80/bbs/)
Powered by Discuz! 6.0.0
' Z4 ?8 I7 |! k7 `1 Z8 X1 u( G' `
; E7 W' @' p1 |! y3 y# H( `
1 L5 n, o) T5 a% o
9 Q% R& I* {# E- [ `0 W( N8 `" c
% N: m$ y, Q- @1 @0 U9 {$ `
