红薯杏仁

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) Z" P- B+ T/ t% O* [8 r原料：
& ?$ z' ~7 H; b) C: f美国加州杏仁 100克，红薯干20克，糖200克，芝麻1小勺（5毫升）。
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做法：* e& ]) x) f/ I0 `1 o) U5 W
1、锅中放入少许水，放入糖用中高火加热6-7分钟，把糖炒成粘稠状；1 s  t( h2 L; [. ^2 A
2、放入杏仁，再炒1-2分钟，将糖完全裹在杏仁上，出锅；
0 v# f5 m2 ]( K5 p9 B8 `3、将出锅的杏仁倒入盘中冷却。注意趁热撒上芝麻让芝麻沾附在杏仁上，并且趁热时将杏仁分开防止结块；; w- E5 D! V; Y; }
4、置于室温下冷却；, S1 H: i/ {; [4 j6 {+ f; Y
5、待杏仁完全冷却后与红薯干拌起来即可食用。1 e9 s0 I8 l1 n- f( d4 g& h
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特色：
9 K( c& O' Z$ q1 j色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。芝麻为这道零食增加了色香，是绝好搭配绿茶的零食