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标题: 五福临门煲 [打印本页]

作者: andrew10 时间: 2007-2-19 15:43 标题: 五福临门煲

五福是指长寿（命不夭折而且福寿绵长）、富贵（钱财富足而且地位尊贵）、康宁（身体健康而且心灵安宁）、好德（生性仁善而且宽厚宁静）、善终（能预先知道自己的死期。临命终时，没有遭到横祸，身体没有病痛，心里没有挂碍和烦恼，安详而且自在地离开人间。）
材料：# o4 o% u; d2 Z2 a; P
白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金针菇，笋，胡萝卜，油菜  [3 F- K/ _2 _/ r
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过程：8 E# A  `* H6 h' x, F: B
1、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；- C* i- w8 C. |+ X
2、香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；. B/ x3 a  l( T: @; w- p
3、炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（我还稍微加了一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火；
4、砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。
友情提示：不喜欢太素的同志们，可以适当放一些腊肉在里面，会更加好吃一些！

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作者: 718 时间: 2007-2-19 19:58

不错的菜!收藏了,有空试试!送上鲜花一枝!:s_8:

作者: liaomh 时间: 2007-2-20 12:01

偶妈妈喜欢吃素的,学会这样可以搏老人家开心,谢谢楼主了.

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