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标题: 生煎芝麻酱花卷 [打印本页]

作者: 李渊    时间: 2007-1-25 07:21     标题: 生煎芝麻酱花卷

原料:1 [8 }# u8 d) Y. _- D! E. T! \

% y- y0 W; t9 A  S& M) ]0 a2 ^: ~自发粉 500克熟芝麻 温水 适量
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/ s$ K( m/ U9 ?4 x" s3 c- R调味料:
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盐 芝麻酱 色拉油 花椒粉 少许
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# y' `4 a5 S& Y# T做法:. v- c* w+ X8 H! g# x
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1 自发面粉加适量的温水(一点一点的加,不要一次加完)和成面团,盖上保鲜膜醒20分钟
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2 把面擀成薄片撒上少许盐,用擀面棍把盐压入面中,刷上色拉油,在刷上用水稀释搅拌过的芝麻酱
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; t7 Q! H1 ^4 H" W3 撒少许花椒粉把面皮卷成卷,切2厘米的小段,两个叠在一起,稍稍拉长拧成麻花状
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4 平底锅烧热加少许油,放入花卷煎一分钟,加花卷1/3的水,盖上锅盖,看到水烧干花卷发起来就熟了,撒上芝麻1 p9 C) D8 i. _

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作者: wumou    时间: 2008-1-10 15:12

我今天做了芝麻酱烙饼还放了点葱花,味道挺不错的,有葱香味和芝麻酱的香味,真是棒极了
作者: 卡卡车    时间: 2008-1-10 20:35

生煎芝麻酱花卷真是好东西呀.做法也便当呀.




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