标题: 原味酸辣粉制作 [打印本页]

---

作者: 李渊    时间: 2006-12-25 07:46     标题: 原味酸辣粉制作

　原料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤
3 o+ r5 P2 W) g2 n3 J1 `: t
5 V7 H' Y, o! Z制作方法：  m: ]! V9 e, @3 c( C

& c: ^7 d! B0 J. O/ E$ t  J+ ?1.干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。* X7 K1 c; |9 N  I
2.把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3 F6 p: l, q* }- l3.再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。$ v; A' ]; r( i" V, [
4.水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。
7 U4 p7 q% @9 y/ X! k, t5.把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。4 V' |5 ?' ~8 [; u

/ @/ r6 ~/ T2 L9 p# E% e) f注意事项：; W, N0 r/ X8 @8 `

5 j, K! c  g1 w$ j! z1.花生豆和黄豆需要事先炸酥。
6 t2 R9 s. S& C; a8 ~2.调料很多，每种调料的用量需要适当把握。
3 d. w8 v/ G( Y

---

作者: jabd    时间: 2006-12-25 10:47

香~！想起了学校的生活.

---

作者: godwin    时间: 2006-12-25 15:38

我要吃。。开做。。。:D

---

作者: hszts    时间: 2006-12-25 16:52

这个区简直不能待了，东西看起来都那么诱人食欲，汗！难道是我太谗？

---

欢迎光临 SexInSex! Board (http://174.127.195.198:80/bbs/)

Powered by Discuz! 6.0.0