标题:
[甜点]
牛奶吐司
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作者:
gtr0204
时间:
2010-5-19 23:48
标题:
牛奶吐司
分量：約1～2條
材料：高筋麵粉1公斤、砂糖80g、鹽18g、奶油50g、水450g、酵母10g、牛奶230g
作法：
1.所有材料攪拌均勻，拌揉至麵糰表面發亮。
TIPS：攪拌的溫度要控制在26～28度
2.放進膠箱或鐵盆，再蓋上乾布或塑膠袋，靜置1小時待其發酵。
3.分切成每個200g的麵糰（約6顆），每顆滾圓，靜置30分鐘。
4.擀麵至少兩次。作法為擀成平面、捲起、再擀平。
5.擀成長型後，捲起、入模型，放在室溫約30度的地方，待其發酵至模型的九分滿。
TIPS：吐司模型於一般烘焙工具店有售，可買32兩的模型。
6.入烤箱，200度烤40分鐘。
作者:
124829712
时间:
2010-5-20 00:36
一直不知道,土司和面包有什么区别?
面包还是有肉的好..哈哈.我喜欢吃肉
作者:
4825787
时间:
2010-5-20 07:24
吐司的意思貌似我们的千层饼吧，可是我个人认为还是吐司好吃点不油腻。
作者:
xrpp
时间:
2010-5-20 14:14
奶油和酵母哪里去弄？其他的貌似都能弄到。。。
简单易懂，可操作性强，值得学习
作者:
电路
时间:
2010-5-20 15:03
这个做出来的最终效果真的很不错啊，和商店买的有一拼
作者:
happysing
时间:
2010-5-20 15:33
怎么说呢。 这一类型的还是分不太清，还是比较喜欢那种软软的
作者:
fallenrock
时间:
2010-5-20 15:36
看着简单做起来貌似没那么容易啊，我还是去面包房购买吧，呵呵
作者:
zhang320
时间:
2010-5-20 21:41
喜欢吃土司，也喜欢自己做土司，而且不会很麻烦
作者:
DONGDAWEIHHH
时间:
2010-5-20 21:59
做法和材料都很简单，可以有机会试试，我们家的烤箱限制很久了
作者:
losa
时间:
2010-5-21 00:29
面是好面，看得出被揉得很筋道，应该很有嚼劲
作者:
fei68037777
时间:
2010-5-21 14:26
土司就是小麦子面的发面包吧？看超市里卖土司和面包都差不多，就是黑点便宜点。。。
作者:
030723
时间:
2010-5-21 18:37
这个土司在涂上奶酥什么的烤一下应该超级好吃吧！
作者:
谢郎
时间:
2010-5-21 19:17
我吃不惯土吐司，可是我的朋友却十分喜欢吃。
作者:
zoe881016
时间:
2010-5-22 14:00
土司和面包有什么区别吧，不太知道.看上去好像土司更好吃点
作者:
oldma
时间:
2010-5-22 15:47
一直不知道,土司和面包有什么区别，可以有机会试试~
作者:
Bnard
时间:
2010-5-22 17:44
谢谢楼主将此菜分享出来。可是一般人做不出来啊！应该是面包房来做吧
作者:
albbkiss
时间:
2010-5-22 18:53
好东西 看起来太爽了 不知道这个街上有没有卖的
作者:
lxriori
时间:
2010-5-22 23:21
一般早餐就吃这个，说来蛮可怜的，吃了好长时间，之怪住的附近没什么好的早餐吃
作者:
dizzy123
时间:
2010-5-23 00:43
真实专业的制作方法啊 不知道自己做不做得出
作者:
wangwp848484
时间:
2010-5-23 02:07
对于甜品不是太感冒，不过为了女友只能学习一下了
作者:
jr050430
时间:
2010-5-23 02:41
这个估计一般人在家里是很难做出来了··现在好多人连菜都不会做，何况是这种面食噢！
作者:
台式机
时间:
2010-5-23 07:16
很简单的食品，但是越简单的食品做好吃了却越需要高超的水平。
作者:
yueliaa
时间:
2010-5-23 22:34
就是考面包吧，只要弄好分量和配料放入烤乡中烘烤就行了。
作者:
wy198738
时间:
2010-5-23 23:48
没看明白 最后做出来是需要烤着吃么？ 揉面超级辛苦。。
作者:
magamaga
时间:
2010-5-24 10:39
不知道牛奶加多一点会不会吃了拉肚子
我的乳糖不是适症还蛮严重的说
作者:
ziling
时间:
2010-5-24 15:37
需要那么多的专业工具，估计在家里是很难做得了的，不过看起来很美味哦！
作者:
xiaobin211
时间:
2010-5-24 16:03
的确好吃，不过做这个比较麻烦些，毕竟不大会做西点。
作者:
foxdj520
时间:
2010-5-24 17:51
就是要模具啊 下次买个模具试试
有烤面包机摆着不用也是浪费啊。
作者:
wxkjx002
时间:
2010-5-24 18:11
吐司应该就是面包吧，然后中间夹点牛奶，估计就是这东西了
作者:
liuminwoo
时间:
2010-5-24 18:38
这种 东西不错 个人 比较爱吃，希望楼主多发点美食信息。
作者:
q4572557
时间:
2010-5-25 16:30
这个到底是面包呢，还是蛋糕呢，我喜欢吃蛋糕
作者:
asan888
时间:
2010-5-26 11:42
我吃不惯土吐司但涂上奶酥什么的烤一下应该超级好吃吧！
作者:
ericanneta
时间:
2010-5-26 13:15
学习一下这个东西怎么做，有时间的话自己做个牛奶土司吃一下！
作者:
xuanhe893983
时间:
2010-5-26 15:54
看这很好，也很想自己做，但是家里没有烤箱啊。
作者:
fkuejinn
时间:
2010-5-26 18:16
看图说起来简单，要是专业的白案师付做还好，要是让自己做，肯定一团糟。
作者:
scott21225
时间:
2010-5-26 22:08
标题:
好像很甜
好像很甜……不知道好吃吗？我喜欢这种奶味的……嘿嘿
作者:
ndyzty
时间:
2010-5-27 15:01
看着很有食欲，做法也不难，有机会做试试！
作者:
anshao
时间:
2010-5-28 01:10
很久以前想过做土司，一直没有机会。现在看见了，应该试试了
作者:
tianxiaqi1
时间:
2010-5-28 13:31
又给烤箱找到了一种功能，平时都闲置好久了。
作者:
Diasex
时间:
2010-5-31 04:16
有些原材料都不知道哪去买呢,还有烤箱什么的.看来想吃好东西还是直接买比较实际,哈哈
作者:
月夜倾城
时间:
2010-5-31 10:21
话说我也分不清吐司与面包的区别，就是觉得蛮松软的
作者:
22tao13jun55
时间:
2010-5-31 10:48
面包房里做出来的奶油吐司真是好吃美味啊！看得我直流口水了都！
作者:
19921018
时间:
2010-5-31 11:27
第一张图挂了 图里的手是LZ的么 好白嫩
作者:
就是开心123
时间:
2010-5-31 12:27
这个东西关键是看你怎么烤制！！
烤制不好的特别难吃。
作者:
reni
时间:
2010-5-31 12:48
本来并不是非常喜欢吃吐司，但看到效果图，不禁直流口水，很想尝尝了。
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