标题: [热菜] 嫩肉丸子 [打印本页]

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作者: moncol    时间: 2009-6-30 20:27     标题: 嫩肉丸子

用料：绞肉60g + o) ]8 ^2 Z9 G5 G* X( {
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调料：葱末1小匙、豆粉1/2小匙、盐1/8小匙、水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许
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1 J+ V; o: M/ I5 }! b: T
) H# w, T- p9 a" ?做法：
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& \# J. M( h0 V   1、绞肉剁细，入葱末1.料拌均，甩打至有弹性，再分搓成一口大小之丸状；
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8 m5 }2 A) C7 Z* B4 P( @& A   2、以中火蒸1小时至肉软；. W. ^2 k! w; D! n
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   3、用水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许勾芡即可

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