标题:
[热菜]
紫须蒸生蚝
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作者:
bcwq
时间:
2009-6-16 00:55
标题:
紫须蒸生蚝
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烧烤很香，偶尔也很想去吃吃烧蚝，但吃多了太腻了。
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这次吃饭又见蚝，受不了它的美味，不过也想换换口味。
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发现有一种没吃过的做法，就是紫须蒸蚝。蒸是一种吃鲜的做法，为了保留更多的鲜味，通常不会蒸得太熟，大概是七成熟吧。这样或多或少留有一点腥味，想尝鲜又不想吃腥的话，就试试这种紫须（香料，多用在炒贝壳类食物中调味）蒸的方式，更突出蚝的鲜味！
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作者:
jjcc2012
时间:
2009-6-16 00:59
挖 太好吃了阿
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饿了呢
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哪里有阿~~~~
作者:
danxcolo
时间:
2009-6-16 02:34
真可惜 吃完应该可补充超多”精力”的
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但 对海鲜 过敏呀…..
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我要变强~~
作者:
tg155
时间:
2009-6-16 02:46
生蚝没有吃过蒸的,只有吃过烤的,下次试试,看样子不错.
作者:
mjz0601
时间:
2009-6-19 00:48
应该是"紫苏蒸生蚝"吧,没听过有紫须的.
作者:
4624261
时间:
2009-6-19 10:58
看起来就非常好吃啊，有机会一定要试一试，还没吃过熟的呢。
作者:
wangwei1988
时间:
2009-6-19 11:32
我也还没吃过熟的呢。下次试试,看样子不错.
作者:
luohong416
时间:
2009-6-19 12:05
什么是紫须啊 没听过 详细介绍下 只吃过碳烧蚝 和生蚝
作者:
aslncn
时间:
2009-6-19 15:05
紫须是啥玩意啊？怎么没听说过呢。海蛎子蒸着吃好吗？
作者:
zq0588
时间:
2009-6-19 16:18
享用这种人间极品、美味无双的生蚝的时候，，如果再配上冷洌的酒时更可谓相得益彰！比方说像是Chablis、Muscadet或是Sancerre这三个法国著名白酒产区的酒。
作者:
jeekr1989
时间:
2009-6-19 16:21
看图片很诱人，但是楼主没有详细介绍此菜的做法。
作者:
jeff060810
时间:
2009-6-19 17:49
太好吃了啊，我很喜欢，谢谢大哥发的帖子，今后就有好吃的
作者:
78223338
时间:
2009-6-19 18:14
紫须是不是紫菜啊？生耗看起来很诱人啊。有机会吃吃看
作者:
野兽Batista
时间:
2009-6-19 18:16
不知道吃了之后，是不是和看的一样吸引人。毕竟吃和看还是有些区别。
作者:
zdy_20021314
时间:
2009-6-19 18:24
看上去就是诱人的啊， 口水流不停。楼主真是会享受啊。
作者:
xdeicidex
时间:
2009-6-19 18:31
生蚝在大连叫做海蛎子， 是最便宜的海鲜，比扇贝海螺差远了。 炸的煮的的啥都有，吃的不精，但是便宜啊，10快钱一小塑料盆，我都不太想吃，觉得你们那些绿绿的东西是不是粪啊，好恶心。 海边有很多渔民直接架起来大锅，不知道还以为是熬沥青呢，用来熬耗油，据说也很便宜。
作者:
chenwei84825
时间:
2009-6-25 12:24
老实说，不但没这么吃过，见都没见过啊，开眼界了
作者:
tonycxd
时间:
2009-6-26 07:52
生蚝只吃过生的,煮熟了好吃吗
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煮熟了不会破坏口感?
作者:
yjsl
时间:
2009-6-26 08:37
蒸海鲜腥味还难去除，今天又学了一招去腥方法。不过这东西不好买到啊
作者:
realdio
时间:
2009-7-2 22:28
敢问楼主，什么是紫须啊？从来没听说过，不过海蛎子还是好吃的东西，而且对男人作用很大！
作者:
xj_0857
时间:
2009-7-3 14:31
标题:
好吃
看着就有胃口，但我们这没有新鲜的生蚝卖，唉真是遗憾啊。怀念在海南吃海鲜的日子。
作者:
bj228
时间:
2009-7-19 22:26
好肥美的生蚝 紫须还可以用来炒田螺，一样好味道
作者:
arthur_++
时间:
2009-7-22 14:31
紫须是什么啊？
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生蚝倒是好东西，男人应该多吃。。。。
作者:
78781614
时间:
2009-7-22 18:53
听说过 没见过 更没吃过 今天算是看见了
作者:
wolaiqiaoqiao
时间:
2009-7-23 19:33
又是海鲜，这年头流行吃海鲜啊。不过卫生不卫生啊，尤其是在外边吃。
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