标题: 香露全鸡 [打印本页]

---

作者: hansebin    时间: 2006-9-15 17:20     标题: 香露全鸡


6 p% L  V$ i$ a' U# `$ k. w3 e
4 s) _, ~9 u5 w# p" [4 o
: C+ o- G, b! a+ A. k4 d7 p2 ^% L& {! _8 ^2 @
【菜名】 香露全鸡
6 u& y9 v% W8 U$ f  o4 d【原料】1 c* o. g% Q5 a9 a% E3 s3 u
肥嫩母鸡1只，水发香菇2朵，火腿肉2片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。/ ]; W" p8 ~& l# m% j; L' \
【制作过程】- q3 Q3 v0 Z5 k" `$ t( e3 y& f6 F
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
) t6 X3 x2 \7 e, D  n2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。

---

欢迎光临 SexInSex! Board (http://174.127.195.198:80/bbs/)

Powered by Discuz! 6.0.0