标题: [热菜] 西班牙土豆鸡蛋饼 [打印本页]

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作者: 老母    时间: 2009-1-9 12:25     标题: 西班牙土豆鸡蛋饼

【原材料】1 P0 z; U6 h8 j+ G  e
鸡蛋2～3只、土豆200克、洋葱100克。9 g# a% q7 s. i" u/ W5 u
【调味料】
4 H+ ?! E9 z, d橄榄油100克、盐适量、白胡椒粉1/2小勺。
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- i3 X# V! B7 d0 v/ `7 a" V$ i/ ^+ T【做法】3 w: X% Z# V8 v! ^
图1：将土豆去皮切成直径1.5CM宽左右的小薄片。
3 O  X% W, n2 D" ~7 z+ C9 I$ T. X% ]图2：洋葱切丁。5 g# Y( v% H0 P) x+ j" Y, M
图3：平底锅入橄榄油，将土豆下锅中中火煎炸至软。9 l- ?0 ~4 B6 B
图4：另锅入橄榄油，同样将洋葱中火煎软。
  v/ H+ u$ N4 o' H% d) N' A  @图5：将煎好的两样食材盛出备用
& w- W( s7 P& I  X  I& H图6：鸡蛋入碗中，加入盐、白胡椒粉。
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8 J& Q" L, H8 v; y( c  q图7：用筷子打匀待用。4 u4 Q. R9 ^8 ]4 L! q" B" }" a3 r
图8：平底锅入少量橄榄油，取圆形煎蛋器置锅中，铺一层洋葱。# s) d! c0 W& r! ^
图9：再铺一些土豆和少量洋葱丁。
# F7 I4 P/ D$ h. Y+ x( r图10：用勺子浇一些蛋液在煎蛋器内。
% \$ X; h% D& C, q图11：小火煎黄后用刀子沿煎蛋器边缘划开。* o# s' w" F- ?( o
图12：小心用铲子将蛋饼翻面，直至煎黄即可。
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3 b3 J+ j% g9 D4 p1 R; h8 @0 \% O7 M5 A. M. r1 L+ r( ]0 _/ U$ [

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作者: gugugaga_tababa    时间: 2009-1-9 14:58

哇啊啊啊啊啊啊，口水都留下来了，谢谢分享，哈哈

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作者: cqxx    时间: 2009-1-12 13:28

这道菜看上去做法非常简单,小孩子一定喜欢.

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