标题:
香芹炒牛肉
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作者:
奔月日嫦娥
时间:
2006-7-30 01:59
标题:
香芹炒牛肉
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原料：
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牛肉300克，芹菜150克，红椒少许。
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辅料：
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姜末、葱段、姜片各适量，料酒20克，酱油10克，白糖10克，胡椒粉少许，淀粉5克。
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做法：
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1.芹菜择洗干净切斜段；红椒洗净切片；牛肉洗净横切成粗丝，加料酒、酱油、胡椒粉、淀粉、姜末腌制10分钟。
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2.将牛肉丝入油锅炒至变色后盛出。
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3.锅内留底油，放入芹菜、红椒片翻炒至变色，下葱段、姜片、白糖、酱油，加少许清水烧沸，倒入牛肉丝炒匀即可。
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