标题: 16种香饭做法完全攻略之黄豆芽饭 [打印本页]

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作者: botong00    时间: 2006-7-28 22:37     标题: 16种香饭做法完全攻略之黄豆芽饭

　*** 黄豆芽饭 ***$ @( Z4 Z0 B/ \1 B% f

- B% `$ J! b  T: j1 l2 }( ]3 `; t5 b* J7 `% S1 k
材料：3 }  ]  G0 N' Y8 u0 k# O
　　黄豆芽4两 黑木耳丝1/3杯(约1两) 白米2杯 高汤2杯
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+ h: c# n+ g2 e& o/ C) u' n( H　　调味料：+ B8 b* \) y9 H# w
　　盐2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙9 m3 t3 w: C9 |) q: o; {0 `

# `' H# C7 Q3 O/ I　　做法：
  z! V9 M- [7 I/ g　　(1)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，
& i8 J, h/ L6 o* d1 F　　再加入调味料略拌匀备用。
; e& }' {! g# y& l) h　　(2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟，
" \% e( c3 {8 c0 |　　煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可

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