Board logo

标题: [热菜] 螃蟹小年糕 [打印本页]

作者: allenkang    时间: 2008-5-27 00:26     标题: 螃蟹小年糕

螃蟹小年糕
8 O% T+ a' @4 H" ~6 u8 K' `- k/ C  ]4 F0 z8 d
主料:螃蟹、小年糕0 ]) Y% z" \" f7 T; J: Q
  辅料:葱、姜
+ T9 Y8 d  q7 p  调料:低钠盐、糖、老抽、味精、料酒、水淀粉
2 S# D/ |- J( X/ {5 D. c  操作:
8 G) ]$ s. ~/ `5 q; _. i  1、将螃蟹对切,放入油锅中煎熟盛出;
: E6 E; T$ h1 ]2 a* l  2、在剩油中放入年糕煸炒;
1 _, p5 D4 ^. q  }' T) Q' M  3、将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒;
  c' ^) e3 j' j+ }- a  4、放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿;
2 h8 J+ O! U9 Q; x  5、然后,放入糖和少许味精;
: P; M2 D5 w# G) H) {1 {' o  6、最后勾芡就可以出锅了。
作者: jxxyww    时间: 2008-5-27 11:02

螃蟹与年糕搭配,好象鲜花插牛粪.真是好佩服厨师的创造力和想象力啊
作者: chenyu5723    时间: 2008-5-29 15:15

好 不错  非常适合家常,  操作简单  易董  谢谢
作者: lmlovesex    时间: 2008-5-29 16:32

觉得还是花菜+螃蟹+年糕,都不用油炸过直接炒好吃
作者: djwqwyq    时间: 2008-5-30 01:38

最近经常吃,沟起美好的回忆了
; h3 \1 X' Z% A! F明天再过一个尝尝




欢迎光临 SexInSex! Board (http://174.127.195.198:80/bbs/) Powered by Discuz! 6.0.0