# f5 P5 o% ~  ^1 ^& B    原料：
2 [+ a7 S/ y4 \4 p  D5 M4 Q2 }: r! a    银耳一大朵，黄瓜两根，蒜泥适量，花椒20粒左右，干辣椒三根，盐，陈醋，香油，生抽，美极鲜味酱* H3 M' L% P- I; K
$ H2 D, [' J0 j& u
    做法：+ u/ [- K) P4 c
    1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用；1 b) m% Z$ w  A  ^2 l1 C% U  P# F) \
" ?3 n, v+ T7 p- I; l; C0 a
    2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味；9 a: J' s0 G: K9 J1 F
" v  o7 M" i( _4 o
    3、开水中略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了；
' s! r, A: T( q/ O8 z8 S) R
  b( x# H# L" r- _    4 、黄瓜和银耳拌到一起，加上花椒、蒜泥、辣椒，热油泼一下，然后加各种调料搅拌均匀就可以吃了！

银耳加醋?  R4 m5 M' G: [+ w% I) Y$ X

, k5 f. R8 L. p/ `3 ~" L- O炒熟
  P3 l6 C7 Q- G% f( D6 x% B! I3 g, y' M. k5 N; L) l
很新奇的做法

这个方法不错，以前没有试过。我得照着做做试试！

我倒是常吃黑木耳和黄瓜的做法，银耳的做法害没吃过。

银耳和黄瓜的做法还是第一次，新鲜。回头试试！先谢谢楼主啦！好吃回来再顶4 A' j/ W) ~, p+ S7 f3 o' o

天气渐渐转暖了，这样的凉菜确实该上桌了。学习了。

呵呵！我还真没想到这一招了，用黄瓜来和银耳拌在一起吃，再想想也有道理呀，那黄瓜脆，银耳也脆呀，这两个脆加起来不正是做凉菜的好材料么，那个凉菜的特色不就是个脆字嘛，吃起来那个又香又脆的那个味嘛还真没话讲了呀，楼主这招高。

这是夏天一道很不错的凉菜,到时侯去试着做一下.

家里正好有銀耳，做法也很簡單，可以做來嘗嘗、。

谢谢主楼的好方法,有空一定试试,一定不会辜负主楼的好贴