1.羊杂处理干净，除羊肝以外得所有东西，下货除水，放姜片最好
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8 ^+ d1 s7 ?1 X$ m  Z) F2.黑毛土猪肉肥肉，切片，准备好配料，如图
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+ N3 G2 ]4 }( `3.配料准备好' ^2 N- V% l% f" R% i; I

9 }+ [3 X+ n9 ~% D2 N& F, w2 U; {1 S8 G4.黑毛土猪肉下货煸炒出油，下花椒，八角，大葱，姜丝，大蒜瓣炒香
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8 E; k% P, n4 X! ]5.下处理好的羊杂，炒干水分
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6.我加了一小块火锅底料，加水9 ]1 A8 @" D( N

" m: V' ^- c4 d; J* C! z7.上瓦罐煨2小时
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" Y, J. q; Y! C! ^0 k" ]5 l8.瓦罐里羊杂差不多熟了的时候，另起锅下油，略炒羊肝，下瓦罐5 }. ?$ d+ z; U2 x% B) @( P& I) L
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9.羊肝易熟，下瓦罐一会即可食用了
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羊杂除了羊腰，养肝和胃，还有其他的吗，还有楼主有什么好的去除羊肉腥味的方法吗

还是比较喜欢喝羊杂汤，或者说叫羊下水汤，清一色的下货儿，哈哈

羊是好东西，烧的也不错，但是不能多吃，容易得胆固醇，高血脂等疾病

冬令进补吃羊肉，再配上点小酒，那就是绝配。食欲大振

这个太复杂了吧，要吃上可不容易啊。所谓好事多磨。