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烹制方法：
! B! S; D" U  S& l  S主料：鸡脆骨 500克
3 a2 r1 C- c$ D( ~& ^0 w3 o辅料：糖 1茶匙  盐 1茶匙  味精 少许  蒜 10克  孜然粒 1勺  蒜蓉辣椒酱 2勺  油 适量4 p0 Z8 }) l5 I
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1  鸡脆骨洗净在开水中焯一下去除杂质和油脂，焯好水的鸡脆骨立即放入冷水中冲凉，沥干水份的鸡脆骨备用。+ `) S; ~: m! a9 V5 k5 x" V# H6 o
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" t0 F9 P6 q/ r7 z+ F( |/ O; m9 P" |2  锅中倒入底油加热放入蒜末同时放入孜然粒爆香。
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  f0 \, D4 N, P4 [- p$ P3　放入鸡脆骨大火快速翻炒。
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8 ~& E2 l. k* D. P) Y4  放入自制蒜蓉辣椒酱炒匀，最后放入糖、盐和味精调味均匀即可出锅。; Y5 D/ E# d3 i" w: Q

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3 ?/ |8 ]4 d, n* E( O9 m5  盘中用生菜做装饰盛入美味的鸡脆骨。

鸡肉的脆骨是不是胸脯肉呢，麻辣鲜香很入味，不要太老就好

这道菜一定很香，爆炒加孜然我喜欢，改天我也试一下

鸡脆骨的口感很好，是鸡脚关节处的脆骨，还可以油炸

有孜然有鸡脆骨味道一定错不了

家庭版孜然鸡脆骨，自己做，经济实惠！鸡脆骨可以补钙，增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白，这是一种很好的营养物质，科学家研究发现，胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用

这道菜好吃，做着也不复杂，有机会一定做着尝尝。

鸡脆骨，油炸后又香又脆，吃起来很爽口，再喝点小酒，别提多美了。

孜然鸡脆骨，营养杠杠的，超级补钙！不知道如果鸡脆骨改用鹅脆骨（掌中宝），口感会如何？

容易吵湖，不知道如果鸡脆骨改用鹅脆骨（掌中宝），口感会如何？