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[热菜] 蒜香煎鱼[6P]

齐鲁大枪

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41楼 大中小发表于 2015-11-7 10:45 只看该作者

鱼和蒜在一起烹制味口是错不了的，既能去腥味还能助食欲。

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月下孤狼

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42楼 大中小发表于 2015-11-7 12:33 只看该作者

我做过跟你类似的做法，我最后是用黑椒焗汁酥肉，

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未央很忙

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43楼 大中小发表于 2015-11-7 19:56 只看该作者

本来看的都流口水了。结果看到最后一张。密集恐惧症犯了。

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miraclebj

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44楼 大中小发表于 2015-11-7 21:03 只看该作者

这个做法其实介乎于煎和红烧之间，有机会试试

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meinvno6

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45楼 大中小发表于 2015-11-9 22:46 只看该作者

我比较喜欢鲶鱼，而且楼主的图片看着也很想鲶鱼，莫非是一个物种？不过最后淋汁这道程序可以有，不吃蒜的话也可以弄点别的比如番茄酱什么的，开头这个挤上柠檬汁尤其喜欢，不知道会有什么样的口感出现，明天一定要试试

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月下孤狼

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46楼 大中小发表于 2015-11-11 13:31 只看该作者

这个菜确实不错，学做了一遍，来回赞一下，感谢美味分享

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da915622443

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47楼 大中小发表于 2015-11-11 17:03 只看该作者

也许可以用马鲛鱼代替？还有那个酱料也不好找啊~

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mtx_tj001

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48楼 大中小发表于 2015-11-11 23:39 只看该作者

我看做的流程，感觉难度不像楼主说的那么难吧，我煎过鱼觉得难度不高啊

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lujie7789

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49楼 大中小发表于 2015-11-12 09:45 只看该作者

这种鱼肉很粗，吃口不好，但煎过会好些，我们食堂有的

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q3541395

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50楼 大中小发表于 2015-11-12 20:43 只看该作者

这道菜应该是属于粤菜的做法，鱼肉外脆里嫩，蒜香浓郁

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