做法超级简单：4 |, V  X3 ~4 Q9 o( g" X* T1 p6 E

0 s3 T8 c( U0 ^$ v: r) K$ Z/ G: p- g/ t１。买整鸡一只（也可光用鸡腿），洗净后里外抹盐，胡椒粉5 c; w$ O( j" I" o+ I* q
２。鸡肚子里面塞葱和姜片% u$ ^4 E! S3 K1 b. R% v
３。放入ZIP LOCK袋，封好口，放到冰箱内 ３－５ 天 至入味
- D6 w1 z' h# k4 ^+ c４。取出腌好的鸡，放入锅内加凉水到淹过鸡背
1 d3 a. s2 n+ W1 f2 l% q) a５。大火到滚开，然后转成小火到刚刚有小开，３０分钟关火（或直到用筷子扎入后没有红的水冒出为止）
' _4 K( Q* v, o' C4 E0 q5 j7 |６。捞出整鸡放盘子凉成室内温度，然后放冰箱冷却７。完全冷却后，从冰箱拿出切块装盘+ ^# M+ Y+ Z% [- f/ r+ y

; L2 x( S% R6 J$ z9 t" H( e这款盐水鸡的特点：入味，清口，非常清淡不腻口，尤其适合夏天食用。) Z1 i8 D  Q8 k& A, G2 b

2 Y+ J( t- _/ s; p* i谢谢！
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这是煮好的鸡
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) T5 n/ a( z1 k: U9 S! k: L3 y7 @, o6 D- i; G* P* P. G6 F) H
切块装盘
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特别推荐这个１６QUART的不锈钢锅STOCK POT，加厚的底，盖后不容易外溢  p0 h& [' w% `6 N/ e% _- L: m
  

很喜欢吃这道菜,不过照片看来色泽不是很吸引人胃口,我建议可以适当打油显出光泽好一些!

这个简单易学,可以试试的.就是颜色看上去惨了点,用点酱油怎么样?

可以试试的,回家让老婆看看,学学,给我做个尝尝

这个菜学起来好容易，不过看起来这个锅很贵，可以买好多鸡

看做法不错，就是样子少差了点，引不起多大食欲呵呵

做过咸水鸭，看来做法都差不多。买鸡要更反方便些，那天试试