一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。8 M- K6 }  _5 v" o% S- e! Q
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二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
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) m; A8 Q! t" @2 a7 b% k/ `三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。$ P4 t: v6 z4 d; I2 l

8 g& T& X0 v6 F四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净 $ W4 D3 ~" ?* f3 i$ w; c; Q1 e6 M

8 d) Y. k1 M2 Q% M/ A% X4 g  e五、开火、坐炒锅、添油。$ @0 \9 A7 k; r0 q$ A

) c( A2 `9 g' _! g! K+ Q1 Q六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
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7 W' A% o+ v* q, Q2 T; Y' `5 J七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了0 \  r6 U6 ?4 T! B. \, J

, y- d$ E+ k4 [0 C# ~八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
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& C& n6 |% }3 G$ k- u) l九、掂锅翻炒几下。3 ~! y. T; P; l. l" m1 M

/ A4 B# r3 R' i$ A7 S7 o十、倒白醋。" r7 n1 f# [" r/ H' M" G- c
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十一、放盐，动作要快。/ N- @/ \& L2 G( H
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十二、再翻炒几下，使盐味更匀  K% T  {3 o2 @8 g

/ A) v, u$ b/ D6 `- k) }+ ]. H4 E十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
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眼看很像不錯, 明天試下好不好!

为什么还是看不到图片，都不太敢加分了。7 L% t3 V5 _5 S5 |1 S: U2 s8 X  b# _
楼上的今天好能翻啊，欢迎能翻的。

我最喜欢吃土豆，做做看，不知道怎么样

终于看到图片了，这道菜俺最拿手。

这个菜我自己也做得不错的。