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4 N% G5 g5 N7 E/ y3 v- l- r烹制方法：
1 b2 ^' C% c: S* i% ]4 T5 }, g主料：小黄瓜 3根  腐竹 3根  猪肉 100克
2 X( y+ W- ?' }辅料：油 适量  盐 适量  姜 2克  生抽 5克  鸡精 2克" f0 s- V( H" G! F" j

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1  .把腐竹用凉水泡软洗净切段。黄瓜洗净切斜片、红辣椒洗净切斜片、姜切末。  e5 B+ t) j1 v

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2  猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉拌均匀腌制几分钟。
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3　热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起。锅底留底油，加姜末、腐竹翻炒均匀。7 w# H' D+ w' p# x: S

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& J6 B, U2 r! y+ c, N+ A4 加辣椒、黄瓜炒出香味，加盐翻炒均匀。; ~" ]; z+ q$ G9 b+ C* n

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3 ^; H3 q& S) w7 g; C5  加肉片，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

看着好香很好吃，再加上现在饿啊。红心支持。

还以为腐竹都是拌菜吃的，原来还能炒着吃

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

引用:

原帖由 朝天一棍2008 于 2017-11-22 18:26 发表
! i, Q# V' Z- M* e, @% ]黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

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不是吧，那个苦苦的，我一直都要切掉的，就后尾那小小的一截，每次都不要。