教你自制蓝莓芝士蛋糕 『10P』

教你自制蓝莓芝士蛋糕
) {% [. d  ]; B) M. g% o      又快放长假了，趁着这个机会来和我们千龙生活的小编们一起学学蛋糕的做法吧，“蓝莓芝士”，想想就很诱人了，在这喜庆的节日里，和你的家人一起来分享这个美味！& h& e/ ]- {% \6 {$ m

/ i  `- z' c9 g+ h2 o: Q' {1.材料：卡夫芝士粉40g， 原味乳酪1cup，30g 低筋面粉，糖 100g，鸡蛋 2个，蓝莓酱120g。" J8 E- C+ i9 B3 e: w
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2.加入原味乳酪，搅拌约3分钟。/ p; h$ D% l3 I4 |

( J7 W3 }( I- x7 x! H3.打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟。
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4.另取一个容器，倒入whipping cream和面粉搅打2分钟。* t+ ^' O, D* D+ Q6 a* b
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5.原方子是蛋糕烤好后将蓝莓煮成酱抹在表面，我把蓝莓酱加入面粉浆里，感觉这样比较好吃。变成漂亮的粉紫色了" ~4 n# _5 V& M$ `
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6.加入芝士糊中搅拌5分钟左右。
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2 T0 _6 f+ ?+ t7.入模
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8.面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸焗法烘烤55分钟
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7 t; c: A1 k4 P$ C+ A7 ~7 q9.烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时（据说这样可以防止蛋糕塌陷），待凉后放冰箱冷藏。
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8 a+ x- ^& K6 F: [3 j3 H10.抹上蓝莓酱，完成。- n! S0 I# S& s, m) u. l