糖醋藕盒-全程图解
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用料：
* g5 i" T3 v& `/ D" H$ ]0 Z+ V藕两节，猪肉末三两，鸡蛋一个，面粉约二两，料酒两大匙，淀粉两汤匙，老姜约小指头大一块，香葱半两棵，花椒粉一咖啡匙，生抽三匙，盐适量。 9 D. z- d$ |  A

; U# I+ ?0 H1 q3 i! f面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟待用。 0 t/ _  l6 E9 q6 K* G% M) O: C! t
藕切约0.3CM厚的片,第一刀不切断，第二刀再切断，成夹子状。 + }/ Q5 w# e# z) ^+ [. w
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将肉末嵌入每组藕片的两片之间。
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锅置旺火上放油烧七成热后，调成中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。
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# C! m5 E) V3 G2 p% S炸至金黄色。
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/ d& ?4 r9 f' p: c捞出沥干油装盘待用。
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; e) ?. L; u7 X9 S- y* `# e: T将锅里的油全部盛出，倒一汤匙（约二两）水，放入白糖小火慢熬呈黄色彩。 ( I7 e. k# ]4 Z  n' h( C! v
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倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。
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( o" v& L) N- o下藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻，开吃。 , B1 H1 ^$ j* p- I  _6 _; B

处子贴！自己先顶一个！！！

我也顶你一下，本人很喜欢吃糖醋类的食品。