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1 q# q: }0 D% Y4 R! N原料：9 p8 V4 Q: z: e% V0 Z/ |3 ~
甜椒２个，面粉50克，西红柿50克$ Y5 ^/ y! x# X3 |! T! e2 L
辅料：2 Y  _- i( m( N
白糖、醋、盐、水淀粉各适量
$ a% V( t1 Z* m8 O  ?做法：
; ~" s+ H, A0 |) {) H8 l9 P7 @* A1.甜椒洗净，剖开，去子，切长宽条；面粉用清水半杯调匀成面糊，将甜椒条放入裹匀后，用热油炸酥捞出；西红柿洗净去皮切块。* P& r4 v( a* j
2.锅置火上，放油烧热，加入西红柿，再加入白糖、醋、盐，倒入清水200毫升，熟后用水淀粉勾芡，倒入炸好的甜椒条，快速拌匀盛出即可。9 Z+ T6 b/ Z/ I) ]
Tips：6 U) u: _# r, g0 g! V0 C
甜椒不要炸太久，以免过于熟软，只要将外皮的粉浆炸酥即可。甜椒入锅与西红柿拌炒的时间不要太久，以保持酥脆。

.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

我觉得第一步应该在面粉里加点盐，要不甜椒没咸淡。

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-7-12 10:34 PM 发表
5 N8 Z4 D) U& m- ]0 o) q.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

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( M7 w; I! q4 @% z5 g3 z9 p' n没指望你喜欢，谁也没见过吃辣椒西红柿的狼。:s_22::s_22::s_22:

我比较喜欢吃糖醋辣椒啊。

菜是不错。可图是否太小了？望楼主再接再厉，让我们可以看到你的更好的精品！