一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。7 h9 Z" I3 e- ]5 p8 r8 O

% l& r6 j/ \0 x: t4 p二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
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5 L2 v, {6 v4 o: `3 i0 r三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
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四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净 ) x/ a# S  r# D+ G  ^  [) o

$ O# w3 [; d3 n9 `0 t. T+ |$ z五、开火、坐炒锅、添油。
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; @; ?/ S  R" E6 q  C( {: b. u' {六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。2 N1 |, a- i3 }7 T: ^
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七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了
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八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。, e  N# _( b  _8 j! X

( v) [8 w/ b; d* i3 c九、掂锅翻炒几下。
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十、倒白醋。
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十一、放盐，动作要快。0 Z: ]% h5 @) d: d9 A" @

. W2 N0 l' [) T: ]2 X# e十二、再翻炒几下，使盐味更匀
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十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
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眼看很像不錯, 明天試下好不好!

为什么还是看不到图片，都不太敢加分了。! a9 M3 f$ k" B# L
楼上的今天好能翻啊，欢迎能翻的。

我最喜欢吃土豆，做做看，不知道怎么样

终于看到图片了，这道菜俺最拿手。

这个菜我自己也做得不错的。