啤酒鸡翅[7P]
 用料
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r3 Z4 p& E; g: F& M用料" a9 s7 V% V' s: d/ }; V, d
鸡翅中10个* o7 m( S" ], s( G! g
啤酒一厅
! h" ?/ b' c* q& p4 F( }% T* z7 }大葱一小段
7 F3 D! `$ {5 n) G ^) o姜片若干
( b$ e. y, p( d5 f干红辣椒3个
9 d+ ^% h6 D1 ]$ c1 I% l9 {香叶2片
5 `! N: x# t8 F3 K" f- a. N- ^( w花椒少许
6 V0 a8 K. {, D, X7 `八角一个& T3 J0 \# ^3 [% [' @' M
冰糖适量% F' B8 o. s2 |. }! Z
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啤酒鸡翅的做法 4 t, f. O& ~5 x( L( _9 N
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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* D, H" Y! [. g: |' i; J步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法 ]6 D7 d O7 @
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6 w2 u Z7 l( _5 h' f步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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' ~3 {" [" r( J步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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% v r. k& i6 {* _步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法7 h6 ~/ {; _( f
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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, [" V$ P& \/ ?[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ] | |
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