腰果虾仁[4p]
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5 t8 C2 [: l1 o: ?) K A原料3 i# o! s; A' @# Q& J
5 u- Q/ f5 O8 {) |" N: G* Z虾仁、腰果仁、青豆、葱、蒜、姜* d, z) O1 r. M
- _! q1 c$ Q R) c& p料酒、醋、盐、鸡蛋、淀粉
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9 k0 A9 N( [( E. _* w. P做法
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" {, w' N) V5 G6 U6 A2 j1、蛋白打发，加盐、料酒、淀粉调匀，放入虾仁，拌匀、腌一下。
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2、锅内加油，先炸腰果，捞出发，晾凉备用。如果是已经加工过的腰果，为了降低热量，不必再炸3 S; A3 t% t2 `& V8 q" r
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3、锅内再放虾仁，划开，盛出备用。0 Y5 w% \5 p2 ?$ f
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4、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、炒香。: d2 P$ n/ R" n
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5、放入青豆翻炒，再添些料酒、醋、盐。
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( W$ ~ _5 i5 u; F3 y! y6、放入虾仁炒熟，最后再将腰果放入拌匀即可。: e, u t; l. E) |0 y0 c8 E
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9 X* F8 N$ Q- g, B; O/ c' d; w简单易做又好吃的腰果虾仁就做好了。9 a" |% B( k7 }5 g
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