朋友买了几个螃蟹过来 肉还挺肥 不过是冻切的 就做个葱姜蟹 还真的很鲜呢 / T, G) I' E* a8 v; w5 b( L

1 T" c& d: u/ [+ ]- V4 P/ a/ r7 y螃蟹切好
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. K. J" D# d5 |; g: y然后姜切丁 和螃蟹拌在一起 打个鸡蛋 加少许生粉 和匀
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% G: X$ v% v& A0 ^" c8 S' v- r# ]* M烧一锅油 6 7成热 把螃蟹过油 捞出 锅中留油少许 下葱姜炒香 - Z  y$ Y, d7 V, O
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倒入螃蟹 喷料酒 大火翻炒 加盐 味精 糖适量 然后 加高汤小半碗 盖盖闷到螃蟹入味 大火收汁 即可6 d9 O$ x. X; q6 ~6 J7 g9 N) K
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