吮指茄汁肋条
主料：肋条6 z, k& h. ]7 N! j' Y$ P; Q4 W
调料：蕃茄酱、白糖、白醋、姜、料酒、盐、水淀粉、面粉、鸡蛋% m4 j; ^2 i0 A3 }
做法：1、将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份，" a! H4 `: [/ J) @
2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊
% z& |! W, T- u- M! F' E 3、锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，
: j! m9 _; v+ m& _4 \& f* N* S# A 4、由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋+ a5 b5 x7 H& d$ d- f
5、烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧
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