红辣椒拌海带丝[10P]
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8 @3 @ W+ L* t Z7 _/ P材料:海带丝250克,红辣椒2个，大蒜、生姜、葱、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少许；/ h. V% }5 L# q3 @1 W
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做法：
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1.将海带丝洗净，放入沸水中煮两分钟左右捞出过冷水后沥干待用；: J& a5 a, J {2 b2 p
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3 X8 Q( P3 N' j* O2.红椒洗净后擦干水分，用小火烤成虎皮状后晾凉，再撕去表皮（可放在流动的水下撕，这样手就不会有火辣辣的感觉了）;
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& j! |4 \, m+ x9 C3.将处理好的红椒切成丝,蒜、姜切末，葱切花,；
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9 ?! Y, h% f5 z6 Y; h2 f+ p4.将红椒丝、蒜末、姜末、葱花放入海带丝中，再加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌匀，放入冰箱中冷藏两小时左右即可。
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经验分享:1 F; B* O3 k6 K2 j; a. B+ b
0 v! a0 Y% ?) g) a个人觉得新鲜的海带比干海带再泡发的做凉拌口味要好一些.. Z- f' f( L; w% c4 J
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