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2009-4-29 09:29

杂粮野菜丸

调料：盐、鸡精、料酒、香油以及少许糖# M: |% w h# D* m9 [4 ?9 h# _
做法：
1、在肉末中加入鸡蛋、葱末姜末、盐、鸡精、料酒、香油（要多放一些）以及少许糖（可以提鲜）用筷子顺一个方向搅拌，使肉末起粘上劲。
2、将荠菜洗净焯水，切末稍微挤掉水份后加入肉馅中拌匀。* |0 g' E! I. N4 S" Y
3、将荠菜肉馅制成小丸子。# L) u3 ^8 [; Y/ r; t l. {6 U6 b
4、放入盘中，均匀裹上一层燕麦片。
5、用手将燕麦片压实。% m" ], t- s' }* s0 F
6、入三成热的油锅，以小火炸成金黄色就行。0 C; z- e4 b# [6 s( @. [

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金币 +10 枚	liping0527	2009-4-30 21:35	发帖辛苦啦！

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